Restaurants

resa

Le goût du paradis

Deux ambiances pour une expérience gustative tout au long de la journée…

Le Mango

Ouvert tous les jours, à partir de 12h00

Situé au bord de la piscine, le Mango Beach Club offre une vue imprenable sur les îles environnantes et l’océan. Le restaurant propose des cocktails délicieux et originaux ainsi qu’une cuisine légère et pleine de saveurs, à base de produits frais et faits maison. Pour un déjeuner les pieds dans le sable, un cocktail au bar ou un en-cas au cours de l’après-midi, le Mango Beach Club est un endroit à la fois chic et convivial.
Contact : restaurant@hotelchristopher.com
05.90.27.63.63

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Le Christo

Ouvert tous les soirs, à partir de 19h00

Lieu de vie, de partage et de convivialité, le Christo offre une cuisine saine et savoureuse, dans un cadre design et épuré. Le Chef Nicolas Tissier y dévoile des créations gourmandes teintées d’une sensibilité curieuse et responsable.

Une importance toute particulière est accordée à la sélection des ingrédients et à leur provenance, pour répondre au plus près aux goûts de chacun tout en restant proche d’une démarche respectueuse de l’environnement : des poissons issus de la pêche locale, des oeufs bio de St Martin, des tomates d’Antigua, des légumes cultivés à Miami dans une ferme biologique ou des viandes en provenance des Snake River Farms, garantissant des élevages sans antibiotique et  OGM…

Chaque plat imaginé par le Chef Tissier met en scène des produits nobles et recherchés alliés à un niveau élevé de technique, pour offrir une expérience gustative cohérente avec notre environnement et ce que désirent chacun de nos convives…

Contact : restaurant@hotelchristopher.com
05.90.27.63.63

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Nicolas Tissier ou l'élégante gourmandise

Francilien d’origine, le chef Nicolas Tissier a fait ses armes auprès de grands chefs tels que Christophe Pacheco, Christian Le Squer ou Jean-François Piège, dont il a été le sous-chef pendant 3 ans.

Ses parents, propriétaires d’un restaurant gastronomique, lui donnent l’amour des produits et des choses simples. Il développe ainsi au fil des ans le goût pour une cuisine authentique, où la sélection des ingrédients, la maîtrise des cuissons et l’équilibre entre les produits sont au service des saveurs.

Il élabore pour les restaurants Mango et Christo du Christopher une cuisine aux accents méditerranéens, hommage au soleil et à la mer.  Sublimé mais jamais dénaturé, le produit se réinvente dans les assiettes du Chef Tissier, et se laisse découvrir ou redécouvrir à travers une cuisine généreuse et gorgée de soleil.

Cucina E Vino

Une cuisine italienne gourmande et authentique, des produits frais commandés directement auprès de petits producteurs Italiens… Tous les lundis à partir de 19h00, notre soirée Cucina E Vino vous plongera au coeur de l’Italie !