Christo Lounge Restaurant

Allier la gourmandise d’une viande d’exception à l’équilibre parfait de légumes de saison, c’est le pari du Chef du Christo, Nicolas Tissier, qui souhaite proposer une expérience inédite à St Barthélemy, où le produit est respecté et où le créateur s’efface pour en sublimer le contenu.

La sélection des ingrédients et leur provenance sont la clé dans cette quête d’une nouvelle cuisine « éclairée » et plus responsable : des viandes élevées dans les meilleures conditions en plein air et nourries à partir d’aliments sains, une sélection de légumes variés provenant d’une agriculture raisonnée et équitable.

Lieu de vie, de partage et de convivialité, le Christo offre une cuisine saine et savoureuse, dans un cadre design et épuré. L’expérience se prolonge avec une sélection de vins du monde et de cocktails organiques.

Deux univers, qui s’harmonisent,  avec la mer en toile de fond..

Heures d’ouverture

Ouvert  pour le petit-déjeuner et le dîner

Petit-déjeuner : à partir de 07h00

Dîner 19h00 – 22h00

 

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Mango Beach Club

Situé au bord de la piscine, le Mango Beach Club offre une vue imprenable sur les îles environnantes et l’océan.

Le restaurant  propose une cuisine gourmande et délicate, à base de produits frais et faits maison.

Pour un déjeuner les pieds dans le sable, un cocktail au bar ou un en-cas au cours de l’après-midi, le Mango Beach Club est un endroit à la fois chic et convivial.

 

Heures d’ouverture

Ouvert tous les jours pour le déjeuner.

Déjeuner 10h – 15h

 

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Nicolas Tissier : l'élégante gourmandise

Francilien d’origine, le chef Nicolas Tissier a fait ses armes auprès de grands chefs tels que Christophe Pacheco, Christian Le Squer ou Jean-François Piège, dont il a été le sous-chef pendant 3 ans.

Ses parents, propriétaires d’un restaurant gastronomique, lui donnent l’amour des produits et des choses simples. Il développe ainsi au fil des ans le goût pour une cuisine authentique, où la sélection des ingrédients, la maîtrise des cuissons et l’équilibre entre les produits sont au service des saveurs.

Il élabore pour les restaurants Mango et Taino du Christopher une cuisine aux accents méditerranéens, hommage au soleil et à la mer.  Sublimé mais jamais dénaturé, le produit se réinvente dans les assiettes du Chef Tissier, et se laisse découvrir ou redécouvrir à travers une cuisine généreuse et gorgée de soleil.

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