Restaurant Taïno

Baptisé en hommage aux anciens habitants de l’île, le restaurant Taïno propose une cuisine raffinée, élaborée par le chef Nicolas Tissier.

Idéalement situé, le restaurant Taïno offre un cadre au design épuré ainsi qu’une magnifique vue sur St Barthélemy.

Heures d’ouverture

Ouvert  pour le petit-déjeuner et le dîner

Petit-déjeuner 7h00 – 10h30

Dîner 19h00 – 22h00

 

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Restaurant Mango

Situé au bord de la piscine, le restaurant Mango offre une vue imprenable sur les îles environnantes et l’océan.

Le restaurant Mango propose des cocktails délicieux et originaux ainsi qu’une cuisine légère et pleine de saveurs, à base de produits de la mer simplement grillés et des salades fraîches et étonnantes.

Pour un déjeuner les pieds dans le sable, un cocktail au bar ou un en-cas au cours de l’après-midi, le restaurant Mango est un endroit à la fois chic et convivial.

Heures d’ouverture

Ouvert tous les jours pour le déjeuner.

Déjeuner 12h – 15h

Ouvert le vendredi soir pour le BBQ Social Club

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Nicolas Tissier : l'élégante gourmandise

Francilien d’origine, le chef Nicolas Tissier a fait ses armes auprès de grands chefs tels que Christophe Pacheco, Christian Le Squer ou Jean-François Piège, dont il a été le sous-chef pendant 3 ans.

Ses parents, propriétaires d’un restaurant gastronomique, lui donnent l’amour des produits et des choses simples. Il développe ainsi au fil des ans le goût pour une cuisine authentique, où la sélection des ingrédients, la maîtrise des cuissons et l’équilibre entre les produits sont au service des saveurs.

Il élabore pour les restaurants Mango et Taino du Christopher une cuisine aux accents méditerranéens, hommage au soleil et à la mer.  Sublimé mais jamais dénaturé, le produit se réinvente dans les assiettes du Chef Tissier, et se laisse découvrir ou redécouvrir à travers une cuisine généreuse et gorgée de soleil.

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