Restaurente

resa

El sabor del paraíso

Dos ambientes para una experiencia de sabor durante todo el día …

Restaurante Mango

Abierto todos los días para el almuerzo, desde las 12:00.

Situado al lado de la piscina, el restaurante Mango ofrece una vista impresionante de las islas más cercanas y del mar. El Mango propone cócteles deliciosos y originales, una cocina ligera y sabrosa con pescado grillados o ensaladas frescas y sorprendentes.
Para un almuerzo con los pies en la arena, un cóctel en el bar o un aperitivo por la tarde, el restaurante Mango es un lugar a la vez elegante y agradable.

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El Christo

Abierto todos los días para el almuerzo, desde las 19:00.

Lugar de vida, compartir y convivencia, Christo ofrece una cocina sana y sabrosa, en un diseño y limpio. El chef Nicolas Tissier presenta creaciones gourmet teñidas de una sensibilidad curiosa y responsable.

Se otorga especial importancia a la selección de ingredientes y su origen, para responder lo más cerca posible al gusto de todos sin dejar de ser un enfoque ecológico: pescado de la pesquería local, huevos orgánicos. de St Martin, tomates de Antigua, vegetales cultivados en Miami en una granja orgánica o carnes de Snake River Farms, garantizando granjas libres de antibióticos y OMG …

Cada plato diseñado por el Chef Tissier presenta productos nobles y buscados combinados con un alto nivel de técnica, para ofrecer una experiencia de sabor consistente con nuestro entorno y lo que cada uno de nuestros invitados desea …

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Nicolas Tissier : el elegante gourmet

Nativo de la región de París, el chef Nicolas Tissier laburó con grandes cocineros como Christophe Pacheco, Christian Le Squer o Jean-François Piège, de los cuales fue el segundo chef de cocina durante 3 años.
Sus padres, dueños de un restaurante gourmet, le han dado el amor de los productos y de las cosas sencillas. Con los años desarrolló el gusto por una cocina auténtica, donde la selección de los ingredientes, el dominio de la cocina y el equilibrio entre los productos están al servicio de los sabores.

El elabora para los restaurantes Mango y Christo del hotel Christopher una cocina con acentos mediterráneos, en homenaje al sol y al mar. Espléndido, pero nunca alterado, el producto se reinventa en los platos del jefe Tissier y se deja descubrir o redescubrir a través de una cocina generosa y llena de sol.