Restaurante Christo

Combinando la delicadeza de una carne excepcional con el equilibrio perfecto de verduras de temporada, este es el desafío del Chef de Christo, Nicolas Tissier, quien desea proponer una experiencia sin precedentes en San Bartolomé, donde se respeta el producto y donde El creador se desvanece para sublimar el contenido.

La selección de ingredientes y su procedencia son la clave de esta búsqueda de una nueva cocina “ligera” y más responsable: carnes criadas en las mejores condiciones al aire libre y alimentadas con alimentos saludables, una selección de varios vegetales de Una agricultura razonada y justa.

Lugar de vida, convivencia y convivencia, Christo ofrece una cocina sana y sabrosa, en un diseño y limpieza. La experiencia continúa con una selección de vinos del mundo y cócteles orgánicos.

Dos universos que armonizan con el mar como telón de fondo.

Horario de apertura

Abierto para el desayuno y la cena

Desayuno 7:00-10:30

Cena 19:00-22:00

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Restaurante Mango

Situado al lado de la piscina, el restaurante Mango ofrece una vista impresionante de las islas más cercanas y del mar. El Mango propone cócteles deliciosos y originales, una cocina ligera y sabrosa con pescado grillados o ensaladas frescas y sorprendentes.

Para un almuerzo con los pies en la arena, un cóctel en el bar o un aperitivo por la tarde, el restaurante Mango es un lugar a la vez elegante y agradable.

Horario de apertura

Abierto todos los días para el almuerzo.

Almuerzo 12h – 15h

 

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Nicolas Tissier: el elegante gourmet

Nativo de la región de París, el chef Nicolas Tissier laburó con grandes cocineros como Christophe Pacheco, Christian Le Squer o Jean-François Piège, de los cuales fue el segundo chef de cocina durante 3 años.

Sus padres, dueños de un restaurante gourmet, le han dado el amor de los productos y de las cosas sencillas. Con los años desarrolló el gusto por una cocina auténtica, donde la selección de los ingredientes, el dominio de la cocina y el equilibrio entre los productos están al servicio de los sabores.

El elabora para los restaurantes Mango y Christo del hotel Christopher una cocina con acentos mediterráneos, en homenaje al sol y al mar. Espléndido, pero nunca alterado, el producto se reinventa en los platos del jefe Tissier y se deja descubrir o redescubrir a través de una cocina generosa y llena de sol.